簡単材料3つだけ!蓮根のはさみ焼き

簡単材料3つだけ!蓮根のはさみ焼き
節約も兼ねて材料3つで簡単に作りました!
シソの風味がたっぷり美味しいです♪
お好みでポン酢をつけても美味しいです♪

材料 (3.4人分)

蓮根
1本
シソ
1束
鶏挽肉
350g
☆味噌
大さじ1.5
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
少々
適当

1

まず蓮根を洗って皮を剥きます。
そしたら蓮根を厚さ約2cmぐらいで輪切りにします。切った蓮根は酢水につけて置きます!

2

次にシソをみじん切りにします。
一枚は飾り付けにとって置きます。

3

切ったシソと調味料☆を鶏挽肉と合わせて混ぜます。粘り気が出るまでしっかり混ぜます!

4

酢水から蓮根を取り出し水気をキッチンペーパーで取り先程混ぜた鶏挽肉を挟みます!

5

フライパンにごま油を引いて両面しっかり焼きます。焦げそうな時は両方焼き目がついたらレンジでもOKです!

6

余らせたシソと蓮根のはさみ焼きをお皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

具をしっかりと粘り気が出るまで混ぜて挟むと焼く時に崩れないのでしっかり混ぜると良いです◎

このレシピの生い立ち

さっぱりした和食が食べたかったので!
レシピID : 3879066 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

17/01/20

写真

何度もリピしてます♪ 余るとマッシュルームに挟んでみました。

クック0UJ95E☆

ありがとうございます♪マッシュルーム美味しそうですね♡

16/12/05

写真

美味しく出来ました!お弁当のおかずにもgoodですね!

めーぷるっぷ

ありがとうございます!美味しそ~♪紫蘇の色合いも素敵です!

16/12/01

写真

リピです(^^)シソがいいですね♪

オーガベル

ありがとうございます!半分にカットしてあって美味しそうです♪

16/11/21

写真

しその代わりにネギで☆簡単おいしくできました(*^^*)!

*メイブ*

ありがとうございます!ネギも絶対合いますね!美味しそうです♪