南瓜と鶏そぼろあんかけ

南瓜と鶏そぼろあんかけ

Description

生姜を効かせたあんを南瓜に絡めました。ごはんのおかずにもなる一品です。

材料 (6人分)

かぼちゃ
1/4カットの半分(可食部約200g)
鶏挽肉
60g
3g
140ml
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ2
適量(片栗粉と同量の水で溶き、水溶き片栗粉として使用)
小さじ2

作り方

1

かぼちゃを切る。(煮崩れするので今回は幅高さともに2~3㎝のサイズでカットしました。)

2

生姜をみじん切りにする。

3

鶏挽肉と生姜を油で炒める。

4

③にかぼちゃを加える。

5

④にだしと調味料を加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

6

水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて下さい。

コツ・ポイント

おろし生姜ではなく、刻み生姜を使うことによって生姜の風味が強く感じられます。

このレシピの生い立ち

旬のかぼちゃを使った、ご飯のおかずになる一品を作りたいと思い考えました。
レシピID : 3879143 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/03

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しょうが風味で美味しくいただきました。ありがとうございました。

ノンキなゆーたん

つくれぽありがとうございます。定番おかずにしてください♪

16/08/29

写真

生姜いいですね♪夫にも好評でした!

ピニヨ

つくれぽありがとうございます。定番おかずにしてください。

16/06/05

First tsukurepo mark
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生姜が効いていてとっても美味しくて、義理父母にも大好評でした。

クックRCHX24☆