大豆&麩♡簡単ヘルシー煮込みハンバーグ

大豆&麩♡簡単ヘルシー煮込みハンバーグ

Description

大豆感なし!節約!
妊婦さん、ダイエット、お子様にもオススメ!
甘目で照り照りの煮込みソースをかけて食べてください!

材料 (4〜5個分)

玉ねぎ
1/2個
砂糖
1つまみ
茹でた大豆(水を切る)
100g
30g
塩、コショウ、ナツメグ
少々
牛乳(または水)
50cc
1つ
合い挽き肉
300g
□煮込みソース
◎水
200cc
◎みりん、蜂蜜
各小さじ2
◎ケチャップ、おたふくソース(お好み焼きソース)
各大さじ2
△水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1+水大さじ1

作り方

1

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温めたフライパンに
みじん切りにした玉ねぎと砂糖を加えて
茶色になるまで炒める
(テフロン加工なので油は敷いていません)

2

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ボールに入れて冷ます
(バラバラにへばりつけると早く冷めやすい)

3

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大豆をフォークで粉々に潰す※

4

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麩はビニール袋に入れて粉々に潰す※

(粉が袋から漏れるのを防ぐ為ボールの上で行った方が良い)

5

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煮込みソース以外の材料を全て入れて
白っぽく粘りがでるまで
よく混ぜる

6

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生地を丸めて生地の空気抜きをする。分量外の油を敷いた冷たいフライパンに生地を並べくぼみつける。
中火で蒸し焼きにする。

7

こんがりしてきたら裏返し
再び蓋をして焼く

8

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◎を全て入れて蓋をせずに煮詰める

9

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1度火を止めてよく混ぜ合わせた△を流し入れ、フライパンを揺すりタレによく混ぜる。
再火にかけ、とろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

※大豆と麩は少し塊があっても◎
粉々にしても◎です!
でも、粉々にした方がバレにくいです♡

このレシピの生い立ち

妊婦、成長期の子どもがいるため、なるべく大豆と麩を使って美味しく栄養価のあるハンバーグが食べたくて作りました。
レシピID : 3880185 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/18

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何回もお世話になってます。美味しいレシピをありがとうございます。

アム~さん

何度も作ってくださって嬉しい♡ヘルシーで美味しいですよね♡

16/06/09

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麩なしのパン粉で。美味しく出来ました("⌒∇⌒")大豆感なし◎

ちきちーこ

大豆感がなく満腹満足ですよね♡それにしてもおいしそう♡感謝

16/05/29

First tsukurepo mark
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ふわふわでありながらも食べ応えありました!ありがとうございます

ayyaayayay

早速のレポ嬉♡食べ応えありますよね♡つくレポ感謝です!