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アボカドとチアシードご飯×ポン酢漬カツオ

アボカドとチアシードご飯×ポン酢漬カツオの画像

Description

どこかの国では寿司として出されそう！？
さっぱりと食べられて美味しい！
タバスコをかけると尚美味しい！
そんな感じです。

材料 （２人分）

ご飯
２合
チアシード
大さじ２
アボカド
１個
塩
小さじ１
すりおろしにんにく
小さじ１
レモン汁
大さじ３
カツオ（刺身）
１パック
ポン酢
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
かいわれ（ブロッコリースプラウト）
１パック
卵黄
２個
白ごま
少々
刻みのり
少々
タバスコ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    お米２合にチアシードを入れて炊きます。

  2. 2

    写真

    カツオの刺身を食べやすい大きさに切り、ポン酢で漬けて冷蔵庫へ。

  3. 3

    写真

    アボカドを切り、塩・にんにく・レモン汁を入れて、潰すように混ぜます。

  4. 4

    写真

    ご案が炊けたら、少し熱気がなくなってからアボカドを混ぜます。

  5. 5

    写真

    ご飯に刻みのり。
    かいわれの上にカツオ、卵黄、白ごま、オリーブオイル。
    食べるときにお好みでカツオにタバスコを！！

コツ・ポイント

・タバスコをかけるのは大切！
・もう少し寿司っぽい感じがほしいときはアボカドに入れるレモン汁をもう少し増やしてみて！
・食べるときは卵黄とカツオ混ぜてね！
・チアシードなんて入れなくても問題ない！
・チアシード入れるとお洒落っぽい！

このレシピの生い立ち

スーパーでカツオが安かった！！
なんか外国の寿司っぽいものを作りたくなった！！
外国の寿司＝アボカドだろ！！
あとは何も考えずに組み合わせていったら、これが美味しかった訳ですよ。
レシピID : 3880186 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月27日
初れぽ
写真
クックUEBXHG☆
アマニ油が鰹の旨味引出し、アボガドのご飯も美味しくいただきました

おｋ！

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( )
秘密結社畑の芽
アボカドとチアシードご飯×ポン酢漬カツオ
by 秘密結社畑の芽