アボカドとチアシードご飯×ポン酢漬カツオ

アボカドとチアシードご飯×ポン酢漬カツオ
どこかの国では寿司として出されそう!?
さっぱりと食べられて美味しい!
タバスコをかけると尚美味しい!
そんな感じです。

材料 (2人分)

ご飯
2合
チアシード
大さじ2
アボカド
1個
小さじ1
大さじ3
カツオ(刺身)
1パック
ポン酢
大さじ2
大さじ1
かいわれ(ブロッコリースプラウト)
1パック
2個
白ごま
少々
刻みのり
少々
タバスコ
お好み

1

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お米2合にチアシードを入れて炊きます。

2

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カツオの刺身を食べやすい大きさに切り、ポン酢で漬けて冷蔵庫へ。

3

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アボカドを切り、塩・にんにく・レモン汁を入れて、潰すように混ぜます。

4

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ご案が炊けたら、少し熱気がなくなってからアボカドを混ぜます。

5

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ご飯に刻みのり。
かいわれの上にカツオ、卵黄、白ごま、オリーブオイル。
食べるときにお好みでカツオにタバスコを!!

コツ・ポイント

・タバスコをかけるのは大切!
・もう少し寿司っぽい感じがほしいときはアボカドに入れるレモン汁をもう少し増やしてみて!
・食べるときは卵黄とカツオ混ぜてね!
・チアシードなんて入れなくても問題ない!
・チアシード入れるとお洒落っぽい!

このレシピの生い立ち

スーパーでカツオが安かった!!
なんか外国の寿司っぽいものを作りたくなった!!
外国の寿司=アボカドだろ!!
あとは何も考えずに組み合わせていったら、これが美味しかった訳ですよ。
レシピID : 3880186 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/27

First tsukurepo mark
写真

アマニ油が鰹の旨味引出し、アボガドのご飯も美味しくいただきました

クックUEBXHG☆

おk!