梅しそ冷やし水餃子

梅しそ冷やし水餃子

Description

暑い夏におすすめ“さっぱり”餃子!
梅と大葉の風味が良く合います♪

材料 (25個分)

餃子皮
25枚(1袋)
鶏ひき肉
150g
キャベツ
100g
塩(塩もみ用)
適量
梅干し
中3個
大葉
5枚
小さじ1

作り方

1

写真

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

2

キャベツと大葉はみじん切りにし、キャベツ塩もみをして水気を切る。梅干しは種を取り、細かく切る。

3

鶏ひき肉に梅干し、酒を加えよく練り、キャベツと大葉を加えてさっと混ぜる。

4

皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。

5

沸騰したお湯に餃子を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分冷やす。

6

写真

■UFOの包み方
①皮のフチに水をつけ半分に折り、片方の端に水をつける。

7

写真

②円を作るように、もう片方の端を引き寄せてくっつける。

8

写真

③できあがり!

コツ・ポイント

茹で過ぎたり、氷水につけたままにすると皮がだれますので、ご注意ください。

このレシピの生い立ち

梅と大葉の風味がたまらない餃子です!
よ~く冷やしてお召し上がりください♪
レシピID : 3881037 公開日 : 16/05/26 更新日 : 18/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」