ひじきとベーコンのソテー

ひじきとベーコンのソテー
 ひじきをベーコンをソテーした洋風のおかず。
 ひと味違う、ひじき活用レシピです。

材料 (4人分)

ひじき(乾燥)
15g
短冊ベーコン
40g
ピーマン(千切り)
1/2個
たまねぎ(スライス)
1/3個
冷凍ホールコーン
30g
冷凍いんげん(ナナメ切り)
25g
小さじ1(4g)
しょうゆ
小さじ1強
小さじ1(3g)

1

ひじきを水でもどす。

2

フライパンに油を入れて熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。

3

さらに、1.のひじき・コーン・ピーマン・いんげんを入れて炒める。

4

最後にコンソメ・しょうゆを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

 ひじきを水でもどしておけば、後は材料を炒めるだけ。
 時間がないときは、ひじきをぬるま湯でもどすと、水でもどした時より時間を短縮できます。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3881086 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

このレシピの作者

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。学校給食の特色や給食関連リンク「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。こちらもぜひご覧くださいwww.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku/kyouiku/kyushoku/kyuusyoku.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/18

First tsukurepo mark
写真

いろどりも鮮やかで美味しかったですー( ´ ▽ ` )ノ

harutama

初れぽありがとうございます!美味しく作ってもらえて嬉しいです