旨味の〜和風パスタ♪

旨味の〜和風パスタ♪
昆布とかつお節の旨味が効いたパスタです♪梅肉でサッパリ超和風パスタ♡大体お家で常備されてる材料で出来ます♡

材料

パスタ
2人分
しめじ
半パック
かつお節小パック
2パック
塩コブ
約大さじ2
梅干(叩いたもの)
3~4ヶ
大葉
5枚
大根おろし
お好み量
大さじ2
パスタ茹で汁
大さじ2
塩コショウ
少々

1

写真

梅干しの種を除き、身を包丁で叩き、梅肉を作ります。

2

写真

大葉は千切りにします。

3

写真

しめじは石づきを取り、バラします。

4

写真

お湯に塩を入れます。
パスタを茹でます。

5

写真

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクのみじん切りを炒めます。

6

写真

ニンニクの香りがたってきたら、しめじを入れて炒めます。軽く塩コショウをします。
料理酒を入れます。

7

*まだパスタに時間が掛かるなら、一旦フライパンの火を止めておいて下さい。
パスタがあがる前にまた、温めて下さい。

8

写真

茹で上がったパスタをフライパンに戻します。茹で汁、白だしを加えます。
塩コブ、かつお節を加えて混ぜ合せます。

9

味をみて、塩コショウで整えて下さい。

10

写真

お皿にパスタを移し、梅肉、大葉、大根おろしを添えます。
お好みでタバスコを掛けて召し上がって下さい。

11

2016.8.21カテゴリに掲載して頂きました。
クックの皆様誠に誠に有難うございます○┓ペコ

コツ・ポイント

パスタを茹で始めた後に、具材を炒め出して下さい♡
タイミングが合いやすいです。

かつお節と塩コブを加えたらパスタに馴染む様によく混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

お昼にご飯が無く、炊くのも面倒だし、、、、(´-ε-`)ぶぅ
冷蔵庫には、余り食材も無く、買いに出るのも面倒、、、(´-ε-`)ぶぅ

有る物で、考えました。ベーコンに変わるもの、、、
日本の旨味を集めて作ってみました。美味しく出来ました!
レシピID : 3881344 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/10

First tsukurepo mark
写真

梅に大葉にかつおぶし、和風ですね凄く美味しいです、ご馳走様でした

単!!

嬉しい(♡´▽`♡)素敵なレポ有難うございます♡美味しそう♪