カフェ風♪サーモン&いくらの親子パスタ★

カフェ風♪サーモン&いくらの親子パスタ★

Description

甘塩鮭が美味しいパスタに大変身!!
カフェで食べたら1200円は下らない???
このメニューをおうちでどうぞ。

材料

2切れ
いくら
適量
パスタ
200g
アスパラ
2本
バター(香り付けのため)
適量
しめじ
1/4かけ
■ホワイトソース
○小麦粉
大さじ1
○バター
大さじ1.5
○牛乳
2カップ
○塩・胡椒
適量

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯・塩を入れてパスタをゆでておきます。
ゆで時間は、表記の1分前でざるにあげておきます。

2

●ホワイトソースを作ります。●

鍋に、バターをいれ、弱火で溶かします。バターが溶けたら、小麦粉を入れだまがなくなるまで混ぜます。

3

●ホワイトソース続き

小麦粉がバターとなじんだら、①を混ぜながら、牛乳を少しずつ入れていきます。牛乳を入れ終わったら、コンソメをいれ、味をみて、必要に応じて塩・胡椒を足します。
⇒ホワイトソース出来上がり!!!

4

フライパンでサーモン(甘塩鮭でも可)を
両面焼きます。
両面焼けたら、少々のバターを入れて香りをつけます。
そのフライパンに、斜め切りしたアスパラ、シメジを入れて炒め塩・胡椒で味を調えます。

5

③に④の材料を入れて軽く混ぜ、
パスタにかけ、いくらを最後に盛り付けたら出来上がり。

6

コツ・ポイント

塩鮭を使う場合は、鮭の塩気を考えて味付けをしてください。

ポイント
コンソメがホワイトソースのいい味付けになります。

このレシピの生い立ち

いくらがとってもおいしそうだったので、
レシピID : 388149 公開日 : 07/06/12 更新日 : 07/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/09/10

写真

いくらが手に入ったので作りました☆おいしくできました^_^

ぴろたす

12/10/08

写真

マイタケで。簡単にできて、美味しかったです♪

ちんみ♪

マイタケもこくが出て美味しそうですね

10/06/19

写真

簡単に美味しくできました★またリピします(・∀・)ノ

うぱ。

ありがとうございます。 いくらてんこもりでおいしそうですね

09/08/23

写真

いくら&サーモンで検索したなかで一番美味しかったです。

koko13

うれしいお褒めの言葉に感激です(涙)ありがとうございます