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梅ダレで焼きナス＆そうめん♪

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Description

話題入り感謝\(//∇//)\ 酸味のある梅ダレで焼きナスとそうめんを一緒に頂きます❤薬味もたっぷりのせて爽やか～♪

材料 （2人分）

そうめん
2束
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
☆水
大さじ2
☆梅干し
2個
ナス
1本
大葉
2枚
みょうが
1個
生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しは包丁でたたいて

  2. 2

    写真

    めんつゆを水で薄め①の梅干しを入れまぜます
    冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3

    写真

    ナスに4,5本切り込みを入れて、グリルで焦げ目がつくまでこんがり焼きます

  4. 4

    写真

    切り目をピーっと引っ張って皮をむきます

  5. 5

    写真

    皮をむいたナスは食べやすい大きさに切っておきます

  6. 6

    写真

    そうめんを茹で、冷水でキリッとしめます

  7. 7

    写真

    大葉やみょうが、生姜などの薬味は千切りに

  8. 8

    写真

    そうめんの上に焼きナス、大葉、みょうが、しょうが等薬味をのせて②の梅ダレをかけて頂きます♪

  9. 9

    写真

    たねがないから使いやすい♫

  10. 10

    写真

    2021.3.27 お陰様で話題入りさせていただきました！ありがとうございます♪( ´θ｀)

コツ・ポイント

お好みの薬味をたっぷりとのせて冷やした梅ダレをかけていただきます♪

このレシピの生い立ち

梅翁園「南高梅」のモニターに当選したので、夏にピッタリな素麺ダレﾚｼﾋﾟを考えました♪
レシピID : 3881990 公開日 : 16/05/29 更新日 : 21/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2021年7月25日
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かつぞう☆
具沢山なのにサッパリいただけてめちゃくちゃ美味しい♡梅ダレと茗荷が食欲そそります！素麺がなくて蕎麦でしたが最高でした(^^)
#梅たれでサッパリ #冷やし焼きナス #具沢山素麺(蕎麦) #食欲そそる
2021年3月27日
写真
カレンガール
うどんでごめんね(汗)なすがあったら食べたくて♡梅がポイント高いね！美味しい~！話題入りかな？ヤッホー♡
#祝話題入り梅がアクセント #さっぱり美味しい♬
2020年8月5日
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★サンセット★
随分便利な梅干しがあるのね～私も買お♪おたんこナスも美味しいわ♡
2020年7月17日
写真
YUKIKI☆
夏はさっぱり梅味が美味しいね♡柔らかい焼きナスも食感よくスルスルっと美味しくいただきました♡
#夏にぴったり #素麺レシピ
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