きのこソースの和風ハンバーグ

きのこソースの和風ハンバーグ

Description

きのこがたっぷり食べられる和風ハンバーグです♪

材料 (3人分)

☆合挽き肉
350g
☆卵
1個
大さじ3
☆牛乳
大さじ2
☆塩胡椒
少々
サラダ油
適量
白ネギ
1/2本
エリンギ
1本
しめじ
1/2袋
えりんぎ
1袋
大さじ2
★醤油
大さじ1
大さじ1
★塩胡椒
少々
お好みで
柚パウダー、七味
あればお好みで

作り方

1

☆を粘りが出るまで混ぜ合わせて、小判型に成型する。

2

熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

3

弱火にして蓋をし、中まで火が通るまで焼く。

4

ハンバーグを取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーでサッと拭く。

5

サラダ油を少し入れ、ニンニクを弱火で香りが出るまで熱する。

6

みじん切りにした白ネギ、しめじ、エリンギ、三等分に切ったえのきの順に炒める。

7

きのこがしんなりしたら、★を加えてトロッとするまで煮詰める

8

ハンバーグにたっぷりかけて、小口切りにしたネギをかけたら完成です。

コツ・ポイント

えのきがトロッとするようにして下さい。
ハンバーグとよく絡みます♡

このレシピの生い立ち

ハンバーグのバリエーションで…
レシピID : 3882387 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/11

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来てすごく美味しかったです◎リピします!

クック0GVMT3☆

良かったですo(^▽^)o