レモンでさっぱり♪まだらのムニエル

レモンでさっぱり♪まだらのムニエルの画像

Description

お手軽だけど、ちょっぴり豪華(´V`)♪
私のおすすめメニューです☆

材料 (2人分)

皮なしまだら
2切
バター
大さじ1
塩こしょう
少々
適量
パセリ
少々
☆レモンバターソース
バター
大さじ2
レモン汁
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーでまだらの表面の水気を取る

  2. 2

    まだらの骨を取り除く

  3. 3

    まだらの両面に塩こしょうを振る

  4. 4

    塩こしょうが馴染んだら、小麦粉を両面に振りかける

  5. 5

    フライパンを温め、バター大さじ1を溶かし、続いてまだらの両面をしっかり焼く

  6. 6

    まだらが焼けたら、お皿に取ります

  7. 7

    続けて、レモンバターソースを作ります!

  8. 8

    まだらを焼いたものと同じフライパンに材料を全て入れ混ぜます

  9. 9

    まだらにレモンバターソースをかけ、パセリを振る

  10. 10

    ☆完成☆

コツ・ポイント

まだらは焼くと崩れやすくなるので、フライ返しを上手く使うと良いです☆

このレシピの生い立ち

食品売場で、まだら美味しそうだな~と思ったので作りました♡
レシピID : 3883721 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (31人)
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レオミウ
安く買えた皮なし真鱈♡レモンバターソースで♪さっぱり美味しく出来て良かったです!
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クックNVJDVI☆
マジックソルトを使ってみました
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あゆはと
皮無しタラは焼いても反らない!気が付きませんでした。バターとオリーブ油で焼きました。
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シラックマ
小麦粉ではなく、米粉で作ってみましたが、簡単に美味しくできました!ありがとうございました❣️