レモンでさっぱり♪まだらのムニエル
Description
お手軽だけど、ちょっぴり豪華(´V`)♪
私のおすすめメニューです☆
私のおすすめメニューです☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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キッチンペーパーでまだらの表面の水気を取る
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2
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まだらの骨を取り除く
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3
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まだらの両面に塩こしょうを振る
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4
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塩こしょうが馴染んだら、小麦粉を両面に振りかける
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5
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フライパンを温め、バター大さじ1を溶かし、続いてまだらの両面をしっかり焼く
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6
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まだらが焼けたら、お皿に取ります
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7
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続けて、レモンバターソースを作ります!
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8
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まだらを焼いたものと同じフライパンに材料を全て入れ混ぜます
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9
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まだらにレモンバターソースをかけ、パセリを振る
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10
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☆完成☆
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コツ・ポイント
まだらは焼くと崩れやすくなるので、フライ返しを上手く使うと良いです☆
このレシピの生い立ち
食品売場で、まだら美味しそうだな~と思ったので作りました♡