簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ

簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ

Description

【祝】サラダ100レシピの雑誌に掲載!マイフォルダ1万人突破!レポ感謝〜タイ料理、ヤムウンセン、春雨サラダ検索第1位

材料 (3〜4人分)

春雨
40g
挽き肉(豚か鶏)
100g
エビ
6〜8尾
セロリ
1/3本
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
1/2個
きくらげ
4枚
パクチー
1束
少々
《タレ》
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
スィートチリソース
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

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    紫玉ねぎは、薄切りにして少し水にさらしてざるにあげて塩を少々ふっておく

  2. 2

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    セロリは斜め薄切りにして、きゅうりも斜め薄切りにして縦半分に切って塩を少々ふっておく

  3. 3

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    春雨、エビ、ひき肉、きくらげを熱湯で茹でて火を通す。時間差で一緒に火を通しても、別々に茹てもOK。きくらげを切る

  4. 4

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    セロリ、きゅうり、紫玉ねぎを軽く絞って水気をきる。パクチーは、ざく切りにする

  5. 5

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    ボールにタレの全てを入れて、よくかき混ぜる。全ての材料を入れてよく合える。味見をしてスィートチリソースの量を調節する

  6. 6

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    タイ料理、ヤムウンセン、タイ風サラダ、タイ風春雨サラダ人気第一位、ありがとうございます!

  7. 7

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    『タイ料理』の人気レシピ一位、ありがとうございます(^^)レポを送って下さった方々感謝です!

  8. 8

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    レポ100人達成、感謝です!!
    二度目の話題入り、しました!
    レポくださった方々、本当にありがとうございます♫

  9. 9

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    パッタイ(ID3844873
    ヤムウンセンを一緒に〜

  10. 10

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    2020年4月7日発売のクックパッドサラダ100レシピの雑誌に掲載させて頂きました!

  11. 11

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    33ページです

    沢山のつくれぽをありがとうございます!皆様に、感謝です!!

  12. 12

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    クックパッドニュースに掲載されました!2021.5.26

コツ・ポイント

スィートチリソースは、大さじ2は少し辛めです。辛いのが苦手な方やお子様は大さじ1で。辛さは調節して下さい!セロリ、紫玉ねぎ、きゅうりに塩をふって少ししんなりさせると味が染み込みやすくすぐ食べれます!

このレシピの生い立ち

パクチーが苦手なら、セロリの葉で代用して下さい。挽肉は本場は豚ひき肉を使うそうです。紫玉ねぎがない場合は新玉ねぎでも
レシピID : 3883892 公開日 : 16/06/01 更新日 : 21/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

198 (174人)
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2022年7月30日

本格的なヤムウンセンが出来ました!庭のパクチー消費に最高のレシピです。

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2022年5月20日

美味しい〜!!タイ料理やさんの味がお家で作れて幸せです!ありがとうございました!!!

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2022年4月13日

さっぱり味で美味しかったです。パクチー苦手なので三つ葉にしました。ナンプラー、スィートチリソースの消費にもなり助かります。

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2022年4月5日

海老の代わりにベビーホタテ、コリアンダーではなくパセリでしたがとても美味しくできました!

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