豚肉の甘酢炒め

豚肉の甘酢炒め
食欲のないときにも、おすすめ!パンチのきいた甘酢味のお肉で、ごはんがすすみます。酢で炒め煮るので、お肉もやわらか。お弁当にもよいですよ。

材料 (2人分)

豚肉(ブロック又は厚切り)
200g
ネギ
10㎝
大さじ1と1/2
塩、コショウ、油
適量
 A 酢
大さじ2
 A 砂糖
大さじ2
 A しょうゆ
大さじ1
 A 塩
少々
 A 水
大さじ1

1

豚肉は1㎝ほどの厚さにし、食べやすい大きさに切る。ネギは細かく切っておく。Aを合わせておく。

2

豚肉に塩、コショウをふり、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでよく焼く。

3

豚肉が焼けたら、Aを加えて煮からめ、刻んだネギを散らす。

4

◎つくれぽを下さった方々から、ナイスアイデアをいただいてます。『ありがとうございます!』つくれぽ覧もどうぞご覧ください☆

コツ・ポイント

今回は、豚ももブロックで作りましたが、ロースやヒレなどでも、もちろんOKです。
☆★ことっちゃんさんが、美味しいアイデアを教えてくださいました!アリガトウ♪→→お肉は、バラ、薄切りのお肉でも美味しくできるようです。また、玉ねぎもたっぷり一緒に炒めてもよいそうです!玉ねぎの甘みが加わって美味しそう!!!★☆

このレシピの生い立ち

夏によく作るお酢をつかったお惣菜のひとつです。お弁当にも安心。
レシピID : 388462 公開日 : 07/06/12 更新日 : 16/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

293 (271人)

19/05/06

写真

お手軽なのに本格的なお味で嬉しい♪感謝☆

はみころ

野菜たっぷり!栄養UP美味しそ♡はみころさんこちらこそ感謝♪

18/10/18

写真

簡単で最高の味付け!やっぱり甘酢味はいいですね♪有難うございます

古賀竜一

いいですよね甘酢♡味決まるし☆古賀竜一さんこちらこそ感謝♪

18/10/02

写真

甘酢大好き!!おいしかったです!

さくら❥

テリテリ素敵に作て下さり嬉♡私も甘酢好き☆さくら❥さん感謝♪

18/09/02

写真

さっぱり美味しかったです豚バラブロックは硬くてチョイスミス

yakaさん

わ♡タレがかたんで色合いもキレイ!ぴんくのむーみんさん感謝♪

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ピンクのたまご 2007年12月30日 09:33
すなっぴぃさん、こんにちは。
お肉が少なかったのでジャガイモで増量して作ってみました。
このタレがすっごくおいしくって、感激でした!!
コメント通り、お肉もふっくら柔らかく仕上がりました。

今度はお肉たっぷりで作りたいです。
おいしいレシピどうもありがとう。ごちそうさま。
すなっぴぃ 2007年12月30日 16:33
ピンクのたまごさん、はじめまして。こんにちは♪
つくれぽ、どうもありがとうございます。
ジャガイモと、ニンジン入り、よいですねぇ!!
ボリューム&栄養価もUPで、一皿で満足な一品になりますね。
私も、次回、ピンクのたまごさんの、マネをしてジャガイモとニンジン入れて作ってみま~す!!
ありがとうございましたぁ (^0^)♪
kko-h 2008年02月01日 04:38
初めまして。
息子が一口食べて「これ、おいしい!!」と絶賛でした。
油で揚げるのではなく、フライパンで焼いてできるのが嬉しいです。
これからもよろしくお願いします☆
すなっぴぃ 2008年02月01日 17:15
kko-hさま はじめまして。こんにちは(^^)
嬉しいコメント、ありがとうございます!
息子さんの、お口にあったようで、よかったです。
こちらこそ、よろしくお願いいたします♪
kko-hさまの、海外でのレポート(日記)、楽しみに
拝見させていただきますね。
 
コウセイママ 2008年03月06日 22:33
すなっぴぃさんこんばんは!
今日の夜に作りました。
おいしかったです!
酢豚を想像したんですけど、もっとずっとさっぱりしていて食べやすかったです^^
味はしっかりしてますけど、くどくなくって激うまでした~♪
子どもにも安心して食べさせることのできるものだと思います。
今度はお弁当に入れてみます^^
すてきなレシピ、ありがとうございました。
すなっぴぃ 2008年03月07日 13:26
コウセイママさん、こんばんは。はじめまして♪

つくれぽ&、コメントをくださいまして、どうもありがとうございます。
時間をかけないで、酢豚っぽいものを・・・なんて考えて、作ったように思います。かなり手抜きですね(^^;
お子さまにもOK・・・とは!!!
とっても嬉しいコメント感激です。
コウセイママさんの、キッチンにもおじゃまさせていただきますね☆
ことっちゃん 2008年03月20日 13:36
すなっぴぃさんはじめまして☆
もう何度も作らせていただいてます!!
豚肉でもバラで作ったり、ブロックそのときによって違うのですが
どれも美味しく簡単にできます。
私はいつも玉ねぎも一緒にたくさん炒めています☆
玉ねぎが好きなもので・・・・・(^_^;)
でも甘酢にぴったりです!
時間がなくて早く作りたいときはこのレシピはいいですね♪
薄口しょうゆで作るので、皆さんより色が薄いのでしょうか(~_~;)
これからもお世話になります★
ありがとうございました(*^_^*)
すなっぴぃ 2008年03月20日 15:03
ことっちゃんさん、こんにちは。はじめまして(^^)♪

つくれぽ&大変嬉しいメール どうもありがとうございます!
豚肉バラでもブロックでも、薄切りでも、OKなのですね!
私も今日は薄切りのお肉があるので、さっそく作ってみますね~。
それから、玉ねぎ!!いいアイデアですね。いつもタレがあまっちゃったりして、もったいないなぁ。。。なんて思っていたのですよ。
玉ねぎにからんで、ちょうどよいですよね!!!
とってもよいアイデアを教えてくださって、ありがとうございます。
せっかくなので、レシピ欄に載せさせていただきますね!!
もしも、ご都合の悪いときにはすぐ消しますので、
ご連絡くださいね(^0^)☆
また、いろいろと教えてくださいね~。
ことっちゃんさんのキッチンへもおじゃましますね。
Profile ホットジンジャー 2010年04月21日 08:59
すなっぴさん 
はじめまして、とってもおいしくて毎日でも食べてもいいくらいです。こってりかなぁとおもったけど、とてもあっさりでした。
にんじんをしたゆでして、一緒に煮ました。2歳のこどもはにんじんが大好きなので、うま~といいながらたべましたよ。ありがとうございます。このたれは鶏肉やお豆腐にもよさそうです。いろいろつくってみますね。
すなっぴぃ 2010年04月27日 23:05
ホットジンジャーさん
はじめまして~*^^*
コメントありがとうございます。嬉しいお言葉ありがとうございます。
なるほどぉ~!!鶏肉やお豆腐にあわせても、美味しそうですね~。お豆腐っていうのは、これまたヘルシーで良いアイデアですね~!!作ってみよ~っと^^
そしてそして!!!
2歳のお子さまも食べてくださったのですね!!
すっごい嬉しい!!!\^^/ヤッター
小さいお子さまに、うま~なんて言っていただけて感激。
そんな嬉しいエピソードを教えてくださって
ありがとうごさいます☆