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節約するなら卵とじ☆　玉ねぎと油揚げ❀

節約するなら卵とじ☆　玉ねぎと油揚げ❀の画像

Description

ふんわり優しい卵とじ♫
ピリ辛風味と磯の香りがお口に広がります❀
夏場は冷やしても美味です♡

材料

油揚げ（短冊切り）
１枚
玉ねぎ（薄切り）
１/２個
卵
２個
■ トッピング
刻み海苔、七味唐辛子
各適量
■ 調味料
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２．５
水
１/２カップ（１００ｃｃ）

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは８㎜幅の短冊切り、玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    鍋に麺つゆと水を入れ、沸騰したら、１を加え、玉ねぎががしんなりするまで煮る。

  3. 3

    写真

    溶いた卵の半量を回し入れ、卵が軽く固まってきたら、残りの卵を回し入れる。
    半熟状になったら、火を止める。

  4. 4

    写真

    皿に盛り、七味唐辛子をふりかけ、刻み海苔をのせる。

  5. 5

    油揚げの下ごしらえについて

    私はそのまま切って使いますが、気になる方は熱湯をかけたり、水煮で、油抜きをしてくださいね☆

コツ・ポイント

卵は、空気を含ませるように溶き混ぜ、細くたらすように回しかけるとふんわり仕上がります♫
余熱でも火が入るので、過煮ぎないでね☆


このレシピの生い立ち

いろいろな食材をご馳走にしてしまう魔法のような調理法卵とじ！
食材を選ばないので、いろいろな具材で楽しんでいます☆
子どもの頃から大好きです❀
レシピID : 3884912 公開日 : 16/06/02 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (26人)
2024年2月5日
写真
ぽろっとＱちゃん
スタイリッシュママさん♪こちら夕飯にお世話になりました♡油揚げの玉子とじはご飯に乗せて三笠丼にしていましたが、単品いいですネ！
#たまご大好き #たまごふんわり #たまご消費 #油揚げ消費 #油揚げが美味しい。 #めんつゆ万能！ #和食 #簡単ヘルシー #パパっと一品！ #ご飯がすすむ #白米モリモリ #一口コンロで満足 #油揚げでヘルシー満足レシピ #ごちそうさまでした(^○^) #素敵レシピありがとう✨
2019年4月2日
写真
youtapapa
卵丼の様な一品で百円しないのが◎。簡単で味も優しく旨かったです。

優しい味を目指しています♪素敵共感れぽありがとう!(^^)!

2018年8月30日
写真
あこるんるん
優しい味で美味しくいただきました♡子供達にも好評でした

優しい味を目指しているのでコメントとても嬉しいです！大感謝❀

2018年7月12日
写真
★tachy★
玉葱多めですがとっても美味しい！冷やして温かいご飯にかけました。

玉ねぎ多めでヘルシーですね♪夏に美味しい冷やしver❀

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