もやしのナムル~創味シャンタンで~

もやしのナムル~創味シャンタンで~

Description

おつまみや常備菜に♪これ一品で何となくラーメンを食べた気分にもなれます(笑)

材料

もやし
1袋
2~3本
塩(塩揉み用)
1つまみ程度
小さじ1/2
黒胡椒
お好みで
無くてもOK お好みで

作り方

1

もやしを水から茹で、ひと煮立ちしたらザルにあげて水気をよく切る。

2

1のもやしをボウルまたは袋に入れ、塩を加えて軽く揉み、水分がでてくるまで放置する。

3

2のもやしの水分をよく切ってボウルに移し、ごま油、創味シャンタン、黒胡椒、ニンニク、小口切りにした葉ねぎを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

味付けをするともやしから水分が出て水っぽくなるので、予めもやしを塩揉みして余分な水分を出しておくところがポイントです。
白ごまがあれば入れてみても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんにトッピングで置いていたピリ辛もやしをヒントに、辛くないバージョンで作ろうかと思い試作してみました。
レシピID : 3885355 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/06/06

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味し菓っTです♪味付け1つで決まるのもラクですね~

TOMOWAT

器もオシャレで盛り付けも綺麗ですね!☆レポありがとう☆