簡単朝食！和食のおかずに！鮭の西京焼き♪

ポリ袋や器に、漬け汁の調味料を混ぜて、鮭を入れて、冷蔵庫で2時間～半日ほど漬け込む。

フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて、火にかける。

フライパンが温まったら、漬け汁をなるべく落としてから、鮭を皮目を下にして焼く。

皮に焼き目が付いたらひっくり返す。

蓋をして、ごく弱火にし、鮭に中までしっかり火を通す。(15分ほど)

鮭に火が通ったら、取っておいた漬け汁を入れて、フライパンを揺らしながら、一煮立ちさせる。