穴子のオープン稲荷の画像

Description

この組み合わせ、華やか♪
お祝いの席にいかがでしょう♪

材料 (10個分)

約1合
稲荷用油揚げ
5枚を半分に切る
1パック(小2尾分)
薄焼き卵
卵2分の1個分
少量
少量

作り方

  1. 1

    市販品の穴子…お皿に出して、酒をふり、ラップしてレンジ600ワット40秒ほどチン♪ふっくらしたら、アルミホイルにのせ…

  2. 2

    オーブントースターで表面がカリッとなる程度に焼く。美味しくなります!

  3. 3

    稲荷揚げをお好みの味付けで準備。寿司飯は小さな俵型にまとめておく。薄焼き卵も準備。しそは8等分くらいにカット…

  4. 4

    子供がしそ嫌がるので、きゅうりの薄切りも準備…稲荷寿司にまとめました♪

  5. 5

    写真

    運動会弁当のメインに!薄焼き卵は冷やし中華と共用♪きゅうりも、2本買って、1本半を浅漬けに、残りを冷やし中華と稲荷寿司に

コツ・ポイント

穴子はレンジ、トースターの2段階温め直しが美味しくなると思います!うなぎもいつも同じ方法で温め直してます!

このレシピの生い立ち

うなぎのオープン稲荷にしようと思ったら、うなぎがとっても高くて、運動会と言えども手を出せず。。穴子なら…。見栄えも味も穴子で十分主役を飾れました♪
レシピID : 3886474 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/05/29

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