簡単♪アスパラとボイルエビのサラダ♡

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Description

半額特売食材で 少しでもリッチ感出るようなサラダをと……「ゼロ仕立て」に合う おつまみにもなるサラダをと^^;

材料

細いの8本
○すし酢
小さじ2
○砂糖
小さじ1弱
○塩コショウ
少々
○バジル
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    半額のボイルエビと特売のアスパラです。
    ついつい半額に手を出してしまう主婦の悲しいさが……(涙)

  2. 2

    写真

    洗ったアスパラの下の固いところの皮をピーラーで剥きます。

  3. 3

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    長ければ半分に切ってシリコンスチーマーでレンチン3分。

  4. 4

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    こんな感じで煮えたら

    粗熱を取って水分を切り

    ひとくちサイズに切ります。

  5. 5

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    エビはそのままだと喧嘩になるので……(涙)1センチ位に切ります。
    ○とエビアスパラを和えます。

  6. 6

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    よく混ざったら完成~!

    火も使わないので超簡単です。

コツ・ポイント

何もないですが、しいて言うならすし酢と砂糖でしょうか……

ほんのり甘口にすることで 子どもから大人まで食べやすくなります。

アスパラも、柔らかめにしてますが 食感を残したいならレンチン時間を調整してくださいね^^;

このレシピの生い立ち

「ゼロ仕立て」レシピ参加ということで
レンチン野菜とボイルエビで あとは和えるだけの簡単レシピにたどり着きました。
喧嘩しなければ エビは切らなくてそのままの方が見た目も美しいです。
エビを小さく切ることで 喧嘩しないようかさまししてます。
レシピID : 3886756 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/05/29

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