豆腐ステーキ

おろししょうがや大根おろしをストック
してあると気軽に作れます。ダイエットにも健康にもよいので私は大好きなメニュー
です。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
少々
大さじ2 (タレ用)
しょうゆ
大さじ4 (タレ用)
砂糖
小さじ2 (タレ用)
1/2カップ (タレ用)
1本 (タレ用)
おろししょうが
適量
適量
かつおぶし
適量
大根おろし
適量

1

木綿をキッチンペーパーで包んで、レンジで2分ほど加熱して水気を切ります。

2

タレの分量をすべて合わせておきます。

3

水気を切った、豆腐を厚さ半分に切って片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼きます。

4

両面にコゲ目がついたら②のタレをかけて煮込みます。

5

豆腐をお皿に盛りつけて、煮詰めたタレを豆腐にかけます。

6

大根おろし、万能ネギ、かつおぶしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38870 公開日 : 02/01/10 更新日 : 02/01/10

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