うなぎ風 焼き油揚げ ひつまぶし茶漬け

うなぎ風 焼き油揚げ ひつまぶし茶漬け

Description

味付けした油揚げを軽く炙って、千切りきゅうりと大根。冷茶、熱いお茶とひつまぶしも。夏休み、ひとりご飯、夜食に簡単。

材料 (ひとり分)

ごはん
1杯
味付けいなり
1~3枚
きゅうり、大根の千切り
お好みで
かいわれ、刻みのり、みょうが、甘酢しょうが、
お好みで
★油揚げ、または絹揚げ、厚揚げ
自分で煮る場合
★砂糖・醤油
お好みで
粉山椒、わさび、刻みねぎ、ゆずこしょう
お好みで
緑茶、熱いお茶、冷茶
お好みで
錦糸卵、炒り卵、温泉卵
お好みで
とろろいも、刻んだ山芋
お好みで
ゆでた青菜、

作り方

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時間短縮なら、
味付け済みのいなり揚げ10枚で180円くらい。
厚さは薄いです。

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野菜の千切り
スライサーでスイスイ♪

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厚みのあるおいしい京揚げ。

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油抜き不要の厚めの京あげ=焼くと香ばしく仕上がる。
レンジで簡単に味付け完了。

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京都のお揚げは
しっかりと厚みがあってどっしり!
冷めてもおいしい!
絹揚げ、厚揚げでも◎

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市販の味付きいなり寿司用の油揚げを使用。厚みは薄いが、煮てあるので簡単にすぐ完成。

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大根ときゅうり、
わさびと
さっぱりおいしい!
粉山椒ならうな丼風。

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傷みにくい梅干しと炊いたご飯、黒米入りご飯、さつまいもご飯、もち米入り、れんこん入りご飯、そば茶入りご飯も合います。

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三杯目=冷茶、熱いお茶、おだし、お吸い物をかけてお茶漬け サラサラと。

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ケンミンショーで知った「なすの蒲焼き」おいしく再現。

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なす蒲焼き丼 簡単レンジ3分+焼き   レシピID : 2017808

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山かけ風、わさび、刻んだ山芋でも
さっぱり美味&滋養強壮。夏バテ防止!

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シャキシャキおいしい旬のれんこん入り。梅干しを入れて炊くだけ、梅雨時、夏には傷みにくいとか。

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絹揚げ・生揚げ
(絹豆腐の厚揚げ)でも美味でした。
熱湯で両面を油抜きしました。

コツ・ポイント

魚焼きグリル、オーブントースター、フライパン等で、味付け油揚げは焦げやすいのでご注意。
粉山椒で、より うなぎの蒲焼きっぽく、
だし汁、お茶、わさび、刻みのりで ひつまぶし風に。
煮たなす、しいたけを焼いても美味!

このレシピの生い立ち

テレビで見た「焼きいなり寿司」
買ったいなり寿司を焼いたら香ばしくて美味、
休日に市販の味付きいなりを焼いて、千切り野菜と丼で簡単・好評。
厚手の油揚げをレンジで味付け、魚焼きグリルで焼いてみたら食べ応えあり、もっとおいしかったです。
レシピID : 3887091 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/11/10

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