簡単！新潟名物 タレかつ丼
なじらね〜♪
作り方
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1
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お好みのブロック肉を5mmくらいに切り、水で溶いた天ぷら粉、パン粉の順に衣をつける
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2
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●の材料を小鍋に入れ火にかけ、フツフツしたら火を止める
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3
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カツを180度の油で揚げる
揚げている間にどんぶりに熱々ご飯をよそう
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4
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カツがカリッと揚がったら軽く油を切り、熱いうちに熱いタレにくぐらせる (タレが冷めていたら温めてください)
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5
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どんぶりご飯にタレを少しかけてからカツをのせる
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コツ・ポイント
肉は豚ヒレ 豚モモ とり胸 など油の少ない肉がオススメです。
肉は薄めが美味しいので、1cm厚さに切ってから叩いてもよいです。
パン粉は一度袋に入れて、手で細かくなるようもんでから使っています。
肉は薄めが美味しいので、1cm厚さに切ってから叩いてもよいです。
パン粉は一度袋に入れて、手で細かくなるようもんでから使っています。
このレシピの生い立ち
子どもの時からかつ丼といえばタレかつだったので、他県の方に馴染みがない事を知って、我が家で人気のレシピを是非！と思い初投稿しました。簡単なので一度お試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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