アレンジ!アンチョビボンゴレビアンコ

アレンジ!アンチョビボンゴレビアンコ

Description

アンチョビを使った一味違うボンゴレビアンコです!
あまりがちなアンチョビも使えていいですよー

材料 (2人分)

パスタ
250g
少々
あさり
2人分
バター
20g
20cc
少々
パスタの茹で汁
100cc

作り方

1

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熱したフライパンに鷹の爪をいれて、アンチョビをいれて香りをオイルに移します。

2

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あさりを入れて、バターを入れます。
バターがあさり全体に絡まるように炒めます。
あまり強く火を入れないように気をつけて。

3

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白ワインを加えて、蓋をして煮ます。
あさりが半分くらい開いたらOK

4

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パスタの茹で汁とパスタを加えて、和えながらさらに煮込みます。
あさりがほぼほぼ開いたらOK

5

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お皿に盛り付けて、パセリをふりかけたら完了です。

コツ・ポイント

パスタを最後にプライパンで茹でるので、最初に茹でる時は、1分早めにあげるなど固めに茹でてください。

このレシピの生い立ち

にんにくがなかったので、かわりにアンチョビを使っただけですー。
アンチョビって買うけど、そんなに使うレシピがなくて、今回使いました。
レシピID : 3887483 公開日 : 16/05/29 更新日 : 16/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/05/21

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アサリ多すぎた〜 アンチョビがきいてるんですね 美味しかった♪

dimbula121

2017/04/09

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初ボンゴレ!シソのせました!とても美味しかったです( ^ω^ )

HIROMI。

つくれぽありがと!シソもいいですね^^ 俺もやってみます!

2017/01/15

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パセリが無くて…とっても美味しいボンゴレに仕上がりました^o^

mimistya

つくれぽありがと!パセリが無くても美味しければOKですね!

2016/07/11

First tsukurepo mark
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美味しすぎました!お気に入りレシピになりました★

minmiin

つくれぽありがと!お気に入りレシピになれて嬉しいです!