イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン
少しおしゃれな朝食に。

材料 (9㎝セルクル9個分)

255g   (85%)
コーンミール
45g   (15%)
砂糖
6g    (2%)
ドライイースト
5g  (1.7%)
5g  (1.7%)
12g    (4%)
195g   (65%)
12g    (4%)

1

材料をHBにセットしパン生地コースをスタート。

2

出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。9分割し、ベンチタイム15~20分。

3

成形・・・天板に型をおきコーンミール(分量外)をふる。丸めなおした生地をいれ、上からコーンミール(分量外)をまぶす。オーブンシートをおき重石となる天板をおいて、ホイロ・・・35℃、35~40分。

4

焼成・・・180℃予熱。180℃、17分。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

休日のブランチに。
レシピID : 388858 公開日 : 07/06/29 更新日 : 07/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (10人)

13/11/14

写真

何度か作ってますが、とても美味しいです♪定番レシピです☆☆☆

ハルうらら

定番だなんて~。うれしす!!これからも、よろしく。。です。

10/06/22

写真

リピートです♥ 今回はイイ感じに焼けました♪とっても美味しいです

ひめ@カフェ

とてもキレイです、おいしそう。リピ、ありがとう。うれしい!!

10/06/14

写真

初イングリッシュマフィン♥ 見た目はともかく味はグッド!OK♥

ひめ@カフェ

見た目も、問題ナシです!れぽ、ありがと。これからもよろしく!

10/05/07

写真

手コネで、初English Muffin♪ 美味しいですね!

くいしんぼうむすめ

手コネ?!凄い!!おいしいという言葉が、一番うれしいです。。