お弁当に♫レンジでツナ豆腐チーズの卵焼き
あさコロモ
作り方
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豆腐とツナをフォークでつぶしながらよく混ぜる。
片栗粉、ごま、塩こしょう、ケチャップ、最後に玉ねぎ、チーズ、卵を混ぜる。
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3
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四角い耐熱容器に（なければ丸でも）大きめにラップを敷き❷を流し入れて、トントンと何度か叩き、容器の端まで均一に入れる。
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4
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余ったラップを上にかぶせ、600Wのレンジで5分〜6分チン。真ん中がまだやわらかければ、もう少しチン。弾力があればOK
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5
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そのまま冷まして、切り分ける。
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6
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お弁当に☆
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豆腐の水切りが面倒な場合は、厚揚げの中身を使うと便利です。
周りの茶色い部分をそぎ取ります。
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250gの厚揚げから、160gくらいの豆腐が取れますよ。
残った揚げ部分は、他の料理に使ってくださいね。冷凍も可。
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コツ・ポイント
豆腐は、250gくらいを水切りしました。レンジで3分ほどチンして、ザルにあけておくと、早く水切りできます。
豆腐とツナを始めによく混ぜておくと、きれいにできます。
豆腐とツナを始めによく混ぜておくと、きれいにできます。
このレシピの生い立ち
娘の小学校の給食メニューを、お弁当用にアレンジしました。レンジでできるので、簡単で油も使いません。肉料理が多くなるお弁当ですが、主菜にもなり、副菜にもなり、作り置きできるので、重宝しますよ。
