南高梅ダレのササミ焼き鳥

ササミはひと口大に切り､酒に30分ほど浸す。ザルにあげ､水気を切る。

南高梅はみじん切り、青ねぎは小口切りにして、☆の材料を合わせておく。

1は､6等分して串に刺す。

裏に返して3のタレを塗り、火が通るまで焼く。