卵と牛乳♪クリームちぎりパン（HB生地）
Description
しっとりふわふわふのパン生地で、レンチン2分のカスタードクリームを包みました♪
おやつに、いくつでも食べてしまいそう～♡
おやつに、いくつでも食べてしまいそう～♡
ほっこり～の
材料
（18×18cmのスクエア型使用）
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卵と牛乳でふわふわに焼き上がる♪パン生地』(ID:3456814)
２００ｇ
砂糖
１５ｇ
塩
２ｇ
バター(有塩)
３０ｇ
４０ｇ(4/5個分位)
１００cc
３ｇ
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成形時に包むもの
１３０ｇ(『レンジで２分！バニラ☆カスタードクリーム』(ID:3861110)を使用)
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仕上げ用
パン生地で使った残り(1/5個分位)
小さじ1/4
作り方
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1
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カスタードクリームを作って、冷蔵庫で冷やしておく。
（※ID:3861110を参照してください。）
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2
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※今回は自家製のカスタードクリームを使いましたが、市販品のものを使って作って頂いてもいいです。
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3
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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4
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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5
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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7
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６のパン生地を１つ取り出し、直径8cmくらいに手でのばす。
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8
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７のパン生地の真ん中に、冷蔵庫から取り出した１のカスタードクリームの1/9量をのせる。
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9
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８のパン生地の横の両端を持って、のばすようにひっぱってくっつける。
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10
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９のパン生地の縦の両端を持って、のばすようにひっぱってくっつける。
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11
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10を手のひらにのせ、もう一方の手でつまむようにして閉じていく。
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12
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７～11の工程を、9個分作り、とじ目を下にしてクッキングシートを敷いたスクエア型に並べて入れる。
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13
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※焼き上がった時に取り出しやすいように、クッキングシートを敷きました。
型にサラダ油を塗って頂いてもいいです。
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14
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オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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15
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
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16
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14のパン生地の表面に、仕上げ用の卵と水を混ぜたものをハケで塗る。
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オーブンの予熱が完了したら、16を天板にのせて様子を見ながら13分位焼く。
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18
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※10分位焼いた所で一度オーブンの中の様子を見て、パンの表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて焼いてください。
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焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
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※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます
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『ランチおやつに♪HB＊クリームちぎりパン』
（ID:3861150）
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☆2016.10.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2021.07.15
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
オーブンの機種や大きさの違いなどにより、焼き上がるまでにかかる時間が変わってきます。
様子を見ながら、焼き時間を調節してください。
様子を見ながら、焼き時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
この間は、卵を使わないパン生地でちぎりパンのクリームパンを作ったので、今回は卵を使うパン生地で作ってみました♪
このレシピの作者
ほっこり～の
