三岳を使った、芋焼酎梅酒
Description
リカーではなく芋焼酎でつけ込む梅酒です。しかも三岳を使います。かなり贅沢だけど、めっちゃおいしいですよ～♪
ぱるmec
材料
（4リットル瓶 1本分）
南高梅（青梅）
1ｋｇ
三岳（芋焼酎）
1.8リットル
氷砂糖
500ｇ～800ｇ
作り方
コツ・ポイント
①梅のヘタをとるときは、竹串を使って下さい。
（梅は金気を嫌うので）
②もし複数年保たせる梅酒を焼酎で作りたければ、35度以上のものを選ばれるのをオススメします。
③1ｋｇ以上梅を入れる場合、アルコール度数25度だと淀み等がでるのでご注意。
（梅は金気を嫌うので）
②もし複数年保たせる梅酒を焼酎で作りたければ、35度以上のものを選ばれるのをオススメします。
③1ｋｇ以上梅を入れる場合、アルコール度数25度だと淀み等がでるのでご注意。
このレシピの生い立ち
大好きな梅酒を大好きなお酒で作りたいと思ったため。
ウォッカとかブランデー、他の焼酎などでも試したのですが、今のところ三岳が一番おいしかったです。
ウォッカとかブランデー、他の焼酎などでも試したのですが、今のところ三岳が一番おいしかったです。
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ぱるmec
