簡単メンチカツ☆半熟卵いり☆

簡単メンチカツ☆半熟卵いり☆

Description

難しいかなと思うゆで卵入りのメンチカツですが、意外と簡単にできます!是非お試しください!

材料 (2人分)

豚ミンチ
200g
キャベツ
4~5枚
玉ねぎ
1/2個
たまご(ゆで卵用)
4個
♪マヨネーズ
大さじ1
♪塩コショウ
適量
大さじ6
♪たまご
1個
☆衣☆
水溶き小麦粉
適量
適量

作り方

1

キャベツ、玉ねぎを粗めにみじん切りします。
その間にゆで卵を作ります。
(お湯が沸騰してから5~6分)

2

ボウルに豚ミンチ、①のキャベツ、玉ねぎと、♪の材料をよく混ぜ合わせます。(ゆるいようだったら、パン粉を少しずつ足します)

3

出来上がったゆで卵の殻をむき、小麦粉を軽くまぶします。(卵が柔らかめなので扱いに注意!)

4

③のゆで卵を②の肉ダネで包みます。

5

衣は水溶き小麦粉とパン粉を使います。(小麦粉、卵、パン粉でもOK)

6

衣をつけたら、揚げます。
(卵をくるんでいて大きめなので転がしながら。)

7

火傷にはくれぐれもご注意ください!
キャベツの千切りなどを添えて完成です♪

コツ・ポイント

ゆで卵には必ず小麦粉をまぶしてください。肉が剥がれにくくなります!

このレシピの生い立ち

テレビでゆで卵入りのメンチカツをみて作ってみたいと思って。
レシピID : 3889422 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/20

First tsukurepo mark
写真

しまった!半熟にするのを今気付きました。でも美味しかった♪

rakuen

つくれぽありがとうございます❁美味しそうです(∩´∀`∩)