焼き鮭と大葉の和風チャーハン

焼き鮭と大葉の和風チャーハン

Description

残り物の焼き鮭と冷やご飯を使って、フライパンしか使わずに作れる、結構イケる和風チャーハンです。手抜きランチなどに。

材料

焼き鮭
1切れ
2個
大葉
4枚
御飯
2杯
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1
胡麻
少々

作り方

1

焼き鮭は骨を取り除き身をほぐす。
大葉はみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油少々を入れ熱し、ほぐした鮭と御飯に塩コショウをして炒める。
全体に熱を通したら、片側に寄せる。

3

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空いたスペースに卵を割り入れてかき混ぜ、ある程度固まったら、全体的に混ざるように炒める。

4

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最後に大葉を加えて、鍋肌に醤油を加えサッと混ぜ炒める。
胡麻をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パック入りの塩鮭が家族の人数より多い時に、残った一切れでカンタンランチを作ろうと考えました。
レシピID : 3889657 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/03

First tsukurepo mark
写真

参考にさせてもらいました。さけと大葉の組み合わせは鉄板ですね。

☆こはくいろ☆

美味しそうですね。大葉タップリだと香りも食欲増進させますね。