梅酒好き直伝(・ω・)蜂蜜ブランデー梅酒

1. 1

   

   材料と根気を用意！！w
   (・ω・)ノ

2. 2

   保存容器をしっかり洗います。
   熱湯をかけ、殺菌。
   
   そして、完全に乾燥させる。

3. 3

   

   青梅を綺麗に洗い水気をとり、
   竹串で１つ１つヘタを取り除く。
   
   心を込めて一粒ずつ乾いた布巾で磨くように拭く。

4. 4

   

   全体に穴を開ける。
   エキスが出るように沢山の穴を。
   
   根気が大事です。
   必殺！フォークを使うのもアリです。

5. 5

   

   青梅を瓶に入れ、蜂蜜を入れる。

6. 6

   

   ブランデーを注ぎ、蓋をしっかり締めて少し混ぜるように回して…
   
   ラベルを貼り…
   
   
   下準備完了！！！
   

7. 7

   

   まだ完成ではありません。
   
   冷暗所で保管し、
   定期的に(1ヶ月ぐらい)1回程度瓶を静かに回す。
   
   1年後…完成(仮)！！

8. 8

   ぶっちゃけ1年後そのまま放置して3年…6年経ってもすごく美味しくなっていくので、育てる気持ちで梅酒を楽しんでみて下さい♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち