肉味噌そぼろbyウチゴハン

肉味噌そぼろbyウチゴハン

Description

TV番組ウチゴハンの過去レシピを自分好みに少しアレンジ♪
お気に入りレシピだったのでいつでもみれる様にここに残します♡

材料 (約4人分)

♡材料♡
茄子
1本
長ネギ
1本
椎茸
4枚
豚ひき肉
250g
♡調味料♡
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

茄子を粗みじんに切り、水に浸す(アク抜き)

2

写真

長ネギ、椎茸を粗みじんに切る

3

写真

みそ、砂糖、しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる

4

写真

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、①の水からあげた茄子と②の野菜を加え炒める

5

写真

ひき肉を加え、半分色が変わるまで炒めたら、③の合わせダレを絡めて炒めたら完成!

6

写真

春巻きには千切りキャベツと相性抜群♥

コツ・ポイント

ご飯に乗せて温泉卵をトッピングすれば肉味噌丼に♡
千切りキャベツと一緒に春巻きの皮で包めば春巻きに♡中身は火が通ってるので、多めの油(大さじ2位)で両面きつね色になるまであげ焼きにすればちょっぴりヘルシーに春巻き食べれます♪

このレシピの生い立ち

大好きだったTV番組ウチゴハンのおすすめレシピです♡
レシピID : 3891416 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」