グリルチキンのチョップドサラダ

グリルチキンのチョップドサラダ
大ぶりに切ったグリルチキンが、ゴロゴロ入ったサラダ!チキンを焼いてしまえば、あとは野菜と和えるだけの簡単レシピです♪

材料 (2人分)

ミツカン ビネガーシェフたっぷりたまねぎ
大さじ3
鶏もも肉
1枚
アボカド
1/2個
トマト
中1個
サニーレタス
6枚
塩・こしょう
各少々

1

写真

今回は「ミツカン ビネガーシェフたっぷりたまねぎ」を使います。

2

鶏肉は筋をとり、皮目をフォーク等で刺して数カ所穴をあけ、両面に塩、こしょうをふる。

3

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、<2>を皮目から入れてカリッとするように焼き、裏返して中まで火を通し、粗熱をとる。

4

<3>は3cm角に切る。アボカド、トマトは2cm角に切る。サニーレタスはざく切りにする。

5

ボウルに<4>、「ビネガーシェフたっぷりたまねぎ」を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

鶏肉の厚みに差がある場合は、焼く前にそろえておくと火の通りがそろって仕上がりがよくなります。作ってから時間が経つと、野菜から水分が出て味が薄く感じられる場合があります。その場合は「ビネガーシェフたっぷりたまねぎ」を追加して調節してください。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉を香ばしくジューシーにグリルして、サラダに入れました!一緒に入れた野菜よりも、お肉を大きめにカットして、存在感をアップしています♪まろやかなアボカドが全体のまとめ役、マイルドで優しい味わいに仕上げてくれました♪
レシピID : 3892183 公開日 : 16/06/20 更新日 : 19/01/31

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