キノコのソテー ~梅風味~

キノコのソテー ~梅風味~

Description

梅好きな方に‼いつもと違う味を探してる方に‼
ダイエットにも☆
パパっと出来ちゃう一品です。

材料 (2,3人分)

エリンギ
1パック
舞茸
1パック
梅干し
1粒
バター
1/2個
醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1
ネギ
適量
刻みのり
適量

作り方

1

エリンギ、舞茸をカット。
☆切れてる舞茸を使うとほんとに早いです‼エリンギはサイコロ位の大きさで切りました。

2

バターを入れて、溶け始めたら舞茸&エリンギを入れます。
中火で炒めていきます。

3

バターが全体に絡まったところで、醤油&昆布つゆ&みりんを入れて、炒めます。

4

写真

潰した梅干しを入れます。
☆今回は南高梅「熟甘」を使用‼

5

弱火で炒め、全体に梅が行き渡ったところで完成です‼
☆最後に刻みのり&ネギをトッピング‼

コツ・ポイント

梅でしっかり味が付くので、薄めな味付けにしてあります。お好みで醤油の量は調整されると良いかもしれません!ボリューム足したい場合は鶏ささみを入れたり、豆腐や素麺と合わせるのもオススメです◎トッピングはおかかでも美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

夏バテにさっぱりしたものが作れないかと思い、家にあるものに梅を足して作ってみました。
レシピID : 3892635 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/10

First tsukurepo mark
写真

梅がさっぱりしてて凄く美味しかったです!また作ります〜♡

Vivi♡

つくれぽ有り難うございます‼鶏肉入りもオススメです♥