葛餅・わらび餅・他和菓子に☆黒蜜&きな粉

葛餅・わらび餅・他和菓子に☆黒蜜&きな粉

Description

必要な時に必要な分だけ作れるので是非お試しください(*^^*)

材料

黒蜜
100g
大さじ5
きな粉
きな粉
大さじ5
砂糖
大さじ3
ひとつまみ
胡麻きな粉
きな粉
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ3
ひとつまみ

作り方

1

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【黒蜜】
黒砂糖は塊の場合は包丁で細かく刻んでください。鍋に水と黒砂糖を合わせたら火に掛け粒が残らない様よく混ぜます。

2

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沸騰したら30秒~1分位で火を止めます。冷えるととろみが強くなるので少し緩いくらいで大丈夫です。煮詰め過ぎないように!

3

写真

【きな粉】
きな粉・砂糖・塩を合わせたらよく混ぜます。
【胡麻きな粉】
きな粉・すり胡麻・砂糖・塩を合わせよく混ぜます。

4

写真

砂糖の分量はお好みで調整してください。塩は入れ過ぎないように注意してください。

5

写真

【参考レシピ】
片栗粉で作る
なんちゃって蕨餅
ID:3892845

6

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【参考レシピ】
大麦のきな粉まぶし
ID:3975093

7

写真

【参考レシピ】
大麦(もち麦・押し麦)の胡麻&きなこ掛け
ID:3975126

コツ・ポイント

黒蜜を煮詰める時に焦がさないように気を付けてください。きな粉に加える塩はほんの少しです。味を確認しながら入れてください。

このレシピの生い立ち

黒蜜は子供の頃からずっと手作りです。保存も出来ますが、とっても簡単なので必要な時に必要な分だけ作れるのが手作りの良いところです♡
レシピID : 3892846 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/19

First tsukurepo mark
写真

必要な量作れて助かりました♪案外早めに火を止めて丁度なんですね!

おいちゃんこっぺ

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします