しめじと油揚げの炊き込みごはん
作り方
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1
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米は炊く30分前にとぎ、水に浸しておく。
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2
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しめじは下の部分を切り落とし手でほぐす。さっと洗い水をきっておく。
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3
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油揚げは油抜きをして、細く食べやすい大きさに切る。
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4
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しめじ、油揚げ、しょうゆ、砂糖を鍋に入れさっと煮る。
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5
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炊飯器に米、3合分の水、だしの素、塩をいれ軽く混ぜ合わせる。そこに味付けしたしめじ、油揚げを加え炊く。
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コツ・ポイント
薄味なので、濃いめがすき!…という方は
だしを少し多めにするといいかもしれません!
だしを少し多めにするといいかもしれません!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました!
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