あずきスープのあずきのミートソースパスタ

あずきスープのあずきのミートソースパスタ
話題のあずきスープの残りのあずきがもったいないので、ミートソースに混ぜてみました。

材料 (4人分)

あずきスープの残りのあずき
50g
ひき肉
200g
*人参
1/3本
*玉ねぎ
1/2個
*しめじ
1/2パック
ミートソース
市販の1袋
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
400cc
乾燥パセリ
少々

1

*の材料を細かくみじん切りにし、オリーブオイルで炒める

2

炒めた*の材料に、あずき・水・コンソメ・ミートソース・ケチャップ・料理酒・砂糖・塩こしょうを入れ、弱火で15分ほど煮込む

3

ゆでたパスタにかけて、出来上がり♡

コツ・ポイント

あずきに火が通ってるので、煮込む時に入れても大丈夫!つぶが気になる方は、炒める時につぶしながら炒めるのも良い手だと思います!

このレシピの生い立ち

話題のあずきスープの残りのあずきがたまって仕方がないと友人に聞き、ミートソースしか思いつかなかったので、作ってみました。
レシピID : 3893907 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

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