簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方

簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方
子供からめっちゃ美味しい~また作ってね‼のリクエストが入ったピーマンの肉詰めです(^^)♪
お弁当にもピッタリ(^^)b

材料 (約3人分)

ピーマン
大きめ5個
豚ひき肉
300g
★玉ねぎのみじん切り
玉ねぎ1/2個分
★おろししょうが
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1/2
★こしょう
少し
1/2cupくらい
ピーマンにまぶす用の片栗粉
大さじ1
キャノーラ油(焼き用)
大さじ2くらい
蒸し焼き用の料理酒と水
40ccずつ
味付け用のソース↓
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
大さじ1/2

1

写真

豚ひき肉と★印の材料を混ぜてよくこねます。

2

写真

タネの様子を見てパン粉を入れて、更にこねます。

3

写真

こねたらだいたい10等分にしておきます。

4

写真

ピーマンを洗い水気をきり、半分に切り種を取ります。

ビニール袋にピーマンと片栗粉大さじ1くらい入れて、シャカシャカ。

5

写真

ビニール袋に空気を入れてシャカシャカすると
まんべんなくピーマンに片栗粉が付きます。

④に③を詰めます。

6

写真

フライパンにキャノーラ油を敷いて⑤を中火で5分くらい焼きます。

フライパンの底に火がギリギリつかない中火です。

7

写真

先に肉の面を焼き、綺麗な焼き色がついたらひっくり返して1~2分ピーマンの方も焼きます。

8

写真

予め料理酒と水を混ぜたものを用意しておき、
⑦に一気に入れて蓋をして蒸し焼きにします。

だいたい5分くらいです。

9

写真

一旦火を止め、予め混ぜておいたソースを⑧にかけ、弱火で全体に絡めていきます。

ピーマンがはがれやすいので優しく優しく。

10

写真

全体にソースが絡まったら出来上がりです(^^)♪

ソースを入れると焦げやすくなるので気を付けてね。

11

写真

話題のレシピになりました。 2016/06/16

皆様ありがとうございますm(__)m

12

「ピーマン肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/06/17
皆様ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

ピーマンに火を通すとはがれやすくなりますが、ピーマンを下にして蒸し焼きにすると、ピーマンが煮えて柔らかくなって美味しくなり
苦味が和らいで子供でも食べやすくなります。

タネにしっかりと味がついているのでソース控えめでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ピーマンが安くなってきたので
いつも作っている手作り餃子のタネID:3655212を応用して、ピーマンの肉詰めを作りました。

ピーマンが苦手な子供にピーマンを下にして作ったら
実が柔らかくなって苦味も和らぎ、子供も食べやすいようです。
レシピID : 3894356 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (63人)

19/04/25

写真

またリピさせて頂きました。これは、美味しいですねぇ( *´艸`)

パンダくんと一緒

18/09/26

写真

味付け濃い目で美味しかったです^_^リピします!

mika201309

18/09/20

写真

タレの味が好きです!家族も大満足でした。

いっちーまむ

18/09/08

写真

本日の夕食に♪タレ参考にさせて頂きました!美味です♪

すみま~る

1 2 3 4 5