お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

大葉のいい香り♡

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約250g)
大葉
大5~6枚(中7~8枚)
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々

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胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

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全ての材料をよく混ぜる。

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熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

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スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

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焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

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裏面も焼き色がついたら完成☆

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冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

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さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約2週間日持ちします☆

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冷凍したものをお弁当に入れる場合は、凍ったままor自然解凍がオススメ☆パサつきを最小限に抑える事ができます!

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冷凍したものをすぐに食べる場合は、レンジでチン♪出来立て同様、しっとりした状態で召し上がれます☆

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レシピID : 3894474
蓮根バージョン☆

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まんまるまうちゃん様
無言掲載ごめんなさい…お弁当に入れて貰えて嬉しい☆美味しそうなれぽ感謝♡

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2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】

作って下さった皆様に感謝です☆

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皆様の
素敵アレンジ①

塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ②

チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ③

枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ④

豆腐・かぼちゃ・大根の葉を入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ⑤

仕上げに七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑥

胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチを使って♪

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさないようにしてください!

胸肉のサイズが大きいほど崩れやすくなりますので、不安な場合はより細かく切ってみてください!

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894423 公開日 : 16/06/01 更新日 : 17/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

503 (474人)

17/01/09

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美味しくて大好き♡´艸`)家族にも好評で何度も作ってます♡

みすずちん!

皆様に好評嬉しいです☆お口に合って良かったです♪れぽ感謝☆

17/01/09

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お弁当に入れます~(^-^)

ribeka

気に入って貰えて凄く嬉しいな♡私も昨日のお弁当に♪れぽ感謝☆

17/01/07

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見えにくいモモコマで作ったんですが美味しかった!リピします

かさみず

素敵なお弁当ですね☆お口に合って良かったです♪素敵れぽ感謝♡

17/01/06

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崩れてしまうので次回は小さめに切って動かさないように気をつけます

クックBOP3T2☆

じっと我慢ですね(笑)是非また作って下さいね♪れぽ感謝です☆

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