お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

大葉のいい香り♡

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約250g)
大葉
大5~6枚(中7~8枚)
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々

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胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

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全ての材料をよく混ぜる。

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熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

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スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

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焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

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裏面も焼き色がついたら完成☆

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冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

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さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約2週間日持ちします☆

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冷凍したものをお弁当に入れる場合は、凍ったままor自然解凍がオススメ☆パサつきを最小限に抑える事ができます!

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冷凍したものをすぐに食べる場合は、レンジでチン♪出来立て同様、しっとりした状態で召し上がれます☆

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レシピID : 3894474
蓮根バージョン☆

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まんまるまうちゃん様
無言掲載ごめんなさい…お弁当に入れて貰えて嬉しい☆美味しそうなれぽ感謝♡

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Fuuuuur様
無言掲載すいません!
とっても綺麗な仕上がりで美味しそう☆是非ともまた♪れぽ感謝♡

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2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】

作って下さった皆様に感謝です☆

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皆様の
素敵アレンジ①

塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ②

チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ③

枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ④

スナップえんどう・大豆・さつま芋・梅干し・椎茸・豆板醤・豆腐・かぼちゃ・大根の葉などを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ⑤

インゲン・コーン・ミックスベジタブル・バジル・はんぺんなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ⑥

仕上げに七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑦

醤油をオイスターソース変えたり♪胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチ・軟骨を使ったり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑧

焼肉のタレで味付けしたり♪バルサミコソースを絡めたり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑨

パン粉をつけて揚げ焼きに♪崩れにくくなり、サクッと美味しそうですね!

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私はいつもこのレシピを、
「ゴロゴロさん」
とよんでますw

皆様からも可愛い名称で愛されるレシピになりますように♪

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2017/06/13
クックパッドニュースで紹介されました☆

コツ・ポイント

しっかり焼き色がついてから裏返すと、崩れにくいです!

また、胸肉を細かく切るとより崩れにくくなります。サイズはお好みで調整して下さい!

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894423 公開日 : 16/06/01 更新日 : 17/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

984 (908人)

17/07/23

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ダイエット中なので、サラダの上に簡単で美味しい!!

からすみちゃん

とっても美味しそうですね!お口に合って良かった☆れぽ感謝!

17/07/22

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冷めても柔らか!さっぱりして美味しかったです^_^

ゆっずぽん

こちらもお試し嬉しいです☆とっても美味しそうー!れぽ感謝♡

17/07/21

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美味しく出来ました(^ν^)

★まちも★

お口に合って良かったです☆是非また作って下さいね!れぽ感謝♡

17/07/21

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レシピありがとうございます♪ 胸肉2枚で作りました!

asawa

倍量嬉しいです!凄く美味しそうな仕上がりですね☆れぽ感謝♡

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