お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

大葉のいい香り♡

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約250g)
大葉
大5~6枚(中7~8枚)
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々

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胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

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全ての材料をよく混ぜる。

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熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

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スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

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焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

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裏面も焼き色がついたら完成☆

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冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

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さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約2週間日持ちします☆

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冷凍したものをお弁当に入れる場合は、凍ったままor自然解凍がオススメ☆パサつきを最小限に抑える事ができます!

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冷凍したものをすぐに食べる場合は、レンジでチン♪出来立て同様、しっとりした状態で召し上がれます☆

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レシピID : 3894474
蓮根バージョン☆

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まんまるまうちゃん様
無言掲載ごめんなさい…お弁当に入れて貰えて嬉しい☆美味しそうなれぽ感謝♡

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Fuuuuur様
無言掲載すいません!
とっても綺麗な仕上がりで美味しそう☆是非ともまた♪れぽ感謝♡

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2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】

作って下さった皆様に感謝です☆

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皆様の
素敵アレンジ①

塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ②

チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ③

枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ④

椎茸・豆板醤・豆腐・かぼちゃ・大根の葉を入れて♪

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皆様の
素敵アレンジ⑤

仕上げに七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑥

醤油をオイスターソース変えたり♪胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチ・軟骨を使ったり♪

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皆様の
素敵アレンジ⑦

パン粉をつけて揚げ焼きに♪崩れにくくなり、サクッと美味しそうですね!

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私はいつもこのレシピを、
「ゴロゴロさん」
とよんでますw

皆様からも可愛い名称で愛されるレシピになりますように♪

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさないようにしてください!

胸肉のサイズが大きいほど崩れやすくなりますので、不安な場合はより細かく切ってみてください!

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894423 公開日 : 16/06/01 更新日 : 17/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

727 (676人)

17/04/26

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大葉とパクチー入りで♡七味マヨと一緒に食べておいしかったです♡

ぱーごん♡

パクチー入りでエスニックですね!美味しそうなれぽ感謝です♡

17/04/26

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美味しくできました!お弁当にもイン♪

ふじっくまゆこ

お口に合って良かったです!お弁当にも活躍してね☆れぽ感謝☆

17/04/25

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倍量で作って正解でしたー\( ˆoˆ )/めっちうまサイコー!!

かずみん1023

倍量嬉しい~!お口に合って良かったです☆是非また!れぽ感謝♡

17/04/25

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ハンバーグみたいに柔らかい~大葉の香りがいい感じですね

ミーチャンユーチャン

パサつき抑えられて食べやすいですよね!是非また♡れぽ感謝☆

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