お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

Description

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

殿堂入り♡

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約250g)
大葉
大5~6枚(中7~8枚)
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ!)

作り方

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胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

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全ての材料をよく混ぜる。

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熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

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スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

5

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焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

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裏面も焼き色がついたら完成☆

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冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

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さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約2週間日持ちします☆

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レシピID : 3894474
蓮根バージョン☆

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2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】

作って下さった皆様に感謝です☆

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皆様の
素敵アレンジ①

塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪

12

皆様の
素敵アレンジ②

チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪

13

皆様の
素敵アレンジ③

枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪

14

皆様の
素敵アレンジ④

スナップえんどう・大豆・さつま芋・梅干し・椎茸・豆板醤・豆腐・かぼちゃ・大根の葉などを入れて♪

15

皆様の
素敵アレンジ⑤

舞茸・ブロッコリー・餅・インゲン・コーン・ミックスベジタブル・バジル・はんぺんなどを入れて♪

16

皆様の
素敵アレンジ⑥

クリームチーズ・三ツ葉・ちりめん・アオサを入れて♪

17

皆様の
素敵アレンジ⑦
仕上げにケチャップ・七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪

18

皆様の
素敵アレンジ⑧

胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチ・軟骨・豚肉を使ったり♪

19

皆様の
素敵アレンジ⑨

醤油をオイスターソースに変えたり、焼肉のタレで味付けしたり♪バルサミコソースを絡めたり♪

20

皆様の
素敵アレンジ⑩

鶏がらスープの素を入れたり♪パン粉をつけて揚げ焼きにしたり♪オーロラソースをつけて食べたり♪

21

私はいつもこのレシピを、
「ゴロゴロさん」
とよんでますw

皆様からも可愛い名称で愛されるレシピになりますように♪

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2017/06/13
クックパッドニュースで紹介されました☆

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2017/09/13

殿堂入りを果たしました!!

沢山の方に作っていただけて本当に感謝しております☆

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こちらに掲載されました☆

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私が作った
ゴロゴロさんお弁当
シリーズ☆

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Instagram
お弁当アカウント
@opeko_bento

IGTVにゴロゴロ焼きの作り方動画載せてます♪

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Twitterアカウント
@opeko9618

です☆

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コツ・ポイント

しっかり焼き色がついてから裏返すと、崩れにくいです!

また、胸肉を細かく切るとより崩れにくくなります。サイズはお好みで調整して下さい!

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894423 公開日 : 16/06/01 更新日 : 19/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,559 (2,301人)

19/09/19

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簡単!美味しい!お弁当にも最適で最高でした〜!

indigo23cm

19/09/18

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コーンと枝豆で!オーロラソースをつけて食べたら美味しかったです!

のんたすん

19/09/15

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美味しかったです!また作ります!

macmas

素敵なつくれぽ嬉しいです!是非また作ってくださいね☆感謝!

19/09/15

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たくさん作りました♪ 意外に簡単でとっても美味しい~!!

み~すけさん

素敵なつくれぽ嬉しいです!是非また作ってくださいね☆感謝!

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