お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き

Description

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍可能♪お弁当にも☆

食感が楽しい一品♪

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約300g)
蓮根
約50g
1片分
白ごま
大さじ2
大さじ2
ポン酢
大さじ1
大さじ1/2
2つまみ
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉は約1cmサイズに切る。
    蓮根はみじん切りにし、生姜はすりおろす。

  2. 2

    写真

    全ての材料をよく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

  4. 4

    写真

    スプーンを二本用意する。
    タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
    全て並べたら中火にして焼いていく。

  5. 5

    写真

    焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

  6. 6

    写真

    裏面も焼き色がついたら完成☆

  7. 7

    写真

    冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

  8. 8

    写真

    さらにそれをフリーザーパックに入れる。

    冷凍庫で約2週間日持ちします☆

  9. 9

    写真

    レシピID : 3894423

    *殿堂入り*
    大葉バージョン☆

  10. 10

    写真

    2016/09/08

    話題入りする事ができました!

    本当にありがとうございます☆

  11. 11

    写真

    2017/12/22

    2度目の話題入りを果たしました☆

    作って下さった皆様、本当にありがとうございます!

  12. 12

    TOYMee☆さん
    途中送信すいません(><)
    お口に合って良かったです!是非また作って下さいね☆れぽ感謝!

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894474 公開日 : 16/06/01 更新日 : 20/11/24

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