お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き

Description

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍可能♪お弁当にも☆

食感が楽しい一品♪

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(約300g)
蓮根
約50g
1片分
白ごま
大さじ2
大さじ2
ポン酢
大さじ1
大さじ1/2
2つまみ
コショウ
少々

作り方

1

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胸肉は約1cmサイズに切る。
蓮根はみじん切りにし、生姜はすりおろす。

2

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全ての材料をよく混ぜる。

3

熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

4

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スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

5

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焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

6

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裏面も焼き色がついたら完成☆

7

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冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

8

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さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約2週間日持ちします☆

9

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レシピID : 3894423

*殿堂入り*
大葉バージョン☆

10

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2016/09/08

話題入りする事ができました!

本当にありがとうございます☆

11

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2017/12/22

2度目の話題入りを果たしました☆

作って下さった皆様、本当にありがとうございます!

12

TOYMee☆さん
途中送信すいません(><)
お口に合って良かったです!是非また作って下さいね☆れぽ感謝!

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
レシピID : 3894474 公開日 : 16/06/01 更新日 : 20/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21/03/05

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冷凍出来るのでヒマな日に作って朝楽ちんでした( *¯ ꒳¯*)冷凍後も美味しさ変わらない♪

S*mama♡

21/03/04

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れんこんの食感がいいですね!簡単で美味しかったです!

かなりんココりん

21/03/03

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半額で売っていた胸肉そろそろヤバイ!蓮根安いなぁと言うことで作りました。ボリュームもあり食感も良く また作ってと言われました!

あーたん食堂

21/03/02

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シャキふわ食感でとても美味しくできました。お弁当用に多めに作ったはずが食べられてしまいました(^^)

kiihana

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