話題入り感謝☆基本の春巻き
2525招き猫
作り方
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1
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春雨は表示通りに茹で1㎝位に切る。
竹の子も1cm位に切る。
他の材料はみじん切りにする。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し生姜のみじん切りを炒め香りが出たら挽き肉を加え、挽き肉が半分位炒まったら残りの材料を加え炒める。
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3
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●を加え沸騰させ味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ冷ましておく。
(私はここまでを前日に仕込んでおきます)
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4
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春巻きの皮で包みます。
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5
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160℃でひっくり返しながらきつね色になるまで揚げます。
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6
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良く油を切って出来上がり。
熱いうちに召し上がって。
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7
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『プリプリッ♪海老のスティック春巻き』ID:3899947もいかが？
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8
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『海老とアスパラとチーズの春巻き』ID:5089135もいかが？
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コツ・ポイント
高温の油で揚げると爆発しやすいので低温でじっくりと揚げます。
このレシピの生い立ち
うちの定番の春巻きです。
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2525招き猫
