もちもち！和風トマトパスタ
＋azuki＋
作り方
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1
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パスタをお湯に浸し、30分ほどおいておきます。これをするだけで茹で時間短縮＆もっちもちのパスタに！
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2
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玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチほどの幅に切り、しめじはいしづきをとってほぐし、トマトは一口サイズに切っておきます。
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3
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お湯を沸かし、パスタを茹でます。固さを何度か確認しながら、アルデンテかそれより少し固めくらいでザルにあけます。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを日が通るくらいに炒めます。
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5
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ショウガをすりおろし、白だしにといておく。
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6
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しめじとトマトを加えてさっと炒めたら、5を入れて混ぜ、さらに水気を切ったパスタを和えます。
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7
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全体が混ざったら、塩コショウで味を整えてできあがり♪
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8
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写真ではもやしをプラス＆黒胡椒をふってます。青菜を入れてもおいしい♪
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コツ・ポイント
1のパスタを浸すのは、本当にもちもちぷりぷりになるのでおすすめ！一度やってみるとはまりますよ♪
トマトを気持ち大きめに切ると見た目も食感もいいです◎
トマトを気持ち大きめに切ると見た目も食感もいいです◎
このレシピの生い立ち
トマトって意外と和風の味付けに合いそうだと気付いて作ったら、美味しくてびっくり！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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