じゃがいもとラディッシュ〜薔薇～
Description
明太マッシュポテトの上にラディッシュの薔薇を飾ってみました。パーティーやクリスマス♩記念日などにおすすめです♪
鳳凰美田
材料
（約10個分）
■
明太ポテト
約200グラム
バター
10グラム
明太子
20グラム
塩胡椒
少々
■
薔薇
ラディッシュ
2〜3株くらい
塩（塩もみ用）
小さじ1くらい
1/2本
塩（塩もみ用）
小さじ1
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮を剥き、小さくカットしたらラップをし、6〜7分柔らかくなるまでチンします。
-
-
-
2
-
温かいうちにバター、明太子、塩胡椒を入れフォークなどでマッシュします。
-
-
-
3
-
お団子くらいの大きさに丸めます。
-
-
-
4
-
写真の様な円柱の形に作っていきます。
-
-
-
5
-
全部同じ高さになる様、軽く手で上から押して形を作ります。
-
-
-
8
-
5に、きゅうりを側面にじゃがいもと同じ高さか、若干上に出る位に巻いていきます。
-
-
-
9
-
ラディッシュを大小のサイズにカットします。
-
-
-
10
-
小さいラディッシュを丸めながら4つほど花びらを作っていきます。斜めに立てる様にするとくずれません。
-
-
-
11
-
4枚花びらを作りました。
-
-
-
12
-
大きい方のラディッシュで外側の花びらを作っていきます。完成です！
-
-
-
13
-
飾りにはディルを使いました。
-
-
-
14
-
前菜の一品に(^ ^)
-
コツ・ポイント
薔薇の中心は小さく低く、徐々に大きく交互にしていくと薔薇っぽくなります。
マッシュポテトに差すようにしながら、固定しているので、くずれず、簡単につくれます(*^^*)！※必ず、ラディッシュは曲げても折れないくらいしんなりさせて下さい。
マッシュポテトに差すようにしながら、固定しているので、くずれず、簡単につくれます(*^^*)！※必ず、ラディッシュは曲げても折れないくらいしんなりさせて下さい。
このレシピの生い立ち
ラディッシュは小さくて薔薇は作りづらいと思って諦めていたのですが、挑戦してみたらとっても可愛い綺麗な薔薇が出来ました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
鳳凰美田
