簡単♪ポテトとトマトのヴィシソワーズ

簡単♪ポテトとトマトのヴィシソワーズ

Description

夏にぴったりの簡単ヴィシソワーズ。野菜ジュースでトマトの酸味と野菜の旨味が加わり、爽やかなスープですo(^▽^)o

材料 (4人分)

じゃがいも
2コ(200g)
300cc
牛乳
200cc
カゴメ 野菜ジュース(無塩)
100cc
塩・こしょう
各 少々

作り方

1

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じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。小鍋に入れ水を加えて、加熱する(中火)。途中、アクを取りコンソメを加える。

2

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じゃがいもが柔らかくなり、水分が半分になったら火を止め、マッシャーで潰す。

3

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牛乳を加える。

4

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野菜ジュースを加える。

5

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ボウルとザルを用意して、1度こす。(しなくても大丈夫ですが、こすと滑らかになりますよ!)

6

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冷蔵庫で冷やす。(2時間以上)

7

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器に盛りつけて、出来上がり♪(器も冷やすと尚よろしいです♡)
お好みで、黒こしょうも良いです!

コツ・ポイント

塩味は、コンソメでだいぶありますので、調整して下さい!温かい時に味見してちょうど良くても、冷たくなると塩味が強く感じるので注意して下さいね( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

近所の美味しいお店で出会い、再現してみました!
レシピID : 3895423 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/08

First tsukurepo mark
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苦手なトマトジュースが美味しく変身嬉しいー♪夏にまた作ります!

らりたま

初れぽです!苦手まで克服して頂けて嬉しい(o^^o)感謝♡