押し麦とキヌアのトマトリゾット

1. 1

   

   今回は、ファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使います。
   

2. 2

   玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは1cm角に切る。しめじは1cmの長さに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコン、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら押し麦、キャベツ、しめじを加えてさらに炒める。

5. 5

   【A】を加え、お好みの固さまで煮込み、塩で味を調える。

6. 6

   器に盛り、ローストキヌア、パセリ、粗びき黒こしょうを散らす。

7. 7

   金のローストキヌア↓
   http://lohas-fine.jp/superfoods/quinoa/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち