免疫力アップに!あらめ煮♪

免疫力アップに!あらめ煮♪
抜群に栄養がある『あらめ』!乾物は、安価で調理もしやすい!この常備菜で食卓に栄養をプラス♪ 痛風の主人にぴったり!

材料 (小鉢8人分)

あらめ(乾物)
10g
◎人参
小1本
◎しいたけ
3個
水煮大豆
1袋
◻酒
大さじ1
◻みりん
大さじ1
◻砂糖
小さじ1
◻こいくち醤油
小さじ1
◻こぶつゆ(3倍濃縮)
小さじ1

1

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今回はこの『あらめ』をいただきます♪

2

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あらめを水に10分つけて戻す

3

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◎(人参、うすあげ、椎茸)を3cm位の千切りにする

4

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中火で熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、◎人参を炒める

5

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4の人参がしなっとしたら、◎(うすあげ、椎茸)を加えさらに炒める

6

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5に、◻の調味料を順に加え(酒➡みりん➡砂糖➡
醤油➡つゆ)、1分ほど煮る

7

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2のあらめ、水煮大豆をざるで水切りしたものを、6に加える

8

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1分ほど煮たら、できあがり♪

コツ・ポイント

できあがりの8で、ぜひ味見をしてくださいね!あらめと大豆の水切り具合で味が変わってしまいます。
ちなみに、◎うすあげと◎椎茸は千切りにして冷凍しているものを使用してます!冷凍しておくと、下準備が楽でとっても便利ですよー!

このレシピの生い立ち

『あらめ』はミネラルいっぱい!「免疫力のアップ」「筋肉の働きをスムーズに」「糖尿病予防」 「筋肉疲労回復」...などいい事尽くめの栄養素。その他に鉄分、カルシウム、カリウム、タンパク質など体に嬉しい栄養が満点!これは、食べなきゃ(^^)
レシピID : 3896224 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/01

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椎茸の変わりにレンコンを入れてみました。常備菜にピッタリです。

クックEGIVJ7☆

つくれぽありがとうございます♪れんこんおいしそうですねぇー✨

17/09/25

First tsukurepo mark
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椎茸の代わりにコンニャクを入れました!美味しかったです(´▽`)

松次郎

ありがとうございます✨コンニャクもおいしそうですねぇ(^^)