モテる!はじめてのしっとり親子丼の画像

Description

初めてでも簡単に美味しく作れる親子丼の王道レシピ。鶏肉と玉ねぎさえあればすぐに作れちゃいます☆

材料 (2人分)

1/2枚
1/2個
適量
2杯分
顆粒和風だし
2つまみ
●砂糖、酒
各大さじ1
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
3個分

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1.5cm角、玉ねぎは5mm幅に切る。三つ葉は長さ3cmに切る。

  2. 2

    フライパンに顆粒和風だし、水1/2カップ、鶏肉を入れて火にかける。煮立ってきたらアクを取る

  3. 3

    玉ねぎと●を加え、ふたをして弱めの中火で5分ほど煮る。

  4. 4

    溶き卵1/2量をフライパンの中心から外に向かって円を描くように回し入れて煮る。

  5. 5

    半熟状に固まったら 残りの溶き卵も同様に回し入れ、三つ葉を散らして火を止め、ふたをして約3分蒸らす。

コツ・ポイント

・ポイントは溶き卵を2回に分けて加える事!
お好みのトロトロ加減で火を止めてください☆
・トッピングは万能ねぎの小口切り、きざみ海苔、紅生姜も合います☆

このレシピの生い立ち

基本の親子丼の作り方を参考に、コクのある味付けへと変身させてみました☆
レシピID : 389623 公開日 : 07/06/15 更新日 : 10/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (59人)
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クック9BD0HE☆
卵がふわとろでいい感じでした。
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ゆりん0809
今日も美味しかったです!旦那さんが喜んでくれる丼です(*´∀`)

ありがとうございます♡

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ろいやるはっと
優しい味で、とても美味しかったです!
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学生のおはる。
とても美味しかったです!家族にも好評でした!