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ブロッコリーと竹輪のゴマ油和え☆お弁当◎

ブロッコリーと竹輪のゴマ油和え☆お弁当◎の画像

Description

あっさりしていますが！
ゴマ・ゴマ油の風味がブロッコリーとよく合います♪
常備菜・お弁当のおかずにもオススメです

材料 （ブロッコリー1かぶ分で作ります）

ブロッコリー
1かぶ
竹輪
3本
濃口醤油
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
白ゴマ(ゴマすりします)
大さじ2
お塩(茹でる時用)
適量(小さじ1/2位)

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに濃口醤油・ゴマ油・ゴマすり済みのゴマを混ぜ合わせておきます☆

  2. 2

    写真

    竹輪は3～5mm位にスライス、ブロッコリーは食べやすい大きさに小分けします☆

  3. 3

    写真

    お鍋にお水を沸騰させ、お塩を適量入れ→ブロッコリーと竹輪を茹でます☆

  4. 4

    ブロッコリーと竹輪が茹であがれば(沸騰したところに→ブロッコリーを入れてから2～3分程)ザルにあげ水をかけ冷やします☆

  5. 5

    写真

    ④の水をしっかり切れば→①の調味液に入れざっくり混ぜ合わせます☆

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け☆ゴマが足りなければ...分量外の追いゴマを♪

コツ・ポイント

ブロッコリーのゆで具合としっかり水を切ることです☆クタっとなる位ゆでてもダメですし｡｡｡
冷やした後、しっかり水切りをしないと...
調味液がベチャベチャになります(;´∀｀)

このレシピの生い立ち

お醤油等だけの味付けではどんどんブロッコリーの水分が出て味が薄くなるので(◎_◎;)
ゴマ油を入れて保護？！したら美味しさが続いたので☆このレシピに(*´▽｀*)
レシピID : 3896509 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2017年9月26日
写真
ラクラクダ
今日のランチ弁当にʕ•ᴥ•ʔご馳走さまです☆☆☆

会長!此方有難うございます♬３種ふりかけ!お勉強になります!

2017年7月3日
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kicin1220
美味しくできました！(^^)

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2017年6月7日
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komutatata
冷凍ブロッコリーでも美味しく出来たよ(*^^)v夫朝食に～♬

とっても美味しそうな朝ごはん♡おにぎり→胡麻？レシピある?!

2017年6月7日
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komutatata
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ダイエット献立スゴイね♬お野菜たっぷり身体に良さそう♡有難う

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amaco・
ブロッコリーと竹輪のゴマ油和え☆お弁当◎
by amaco・