バターチキン
happyaiko
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切って３０分程つける。玉ねぎとニンジンはミキサーにかけて、バターで炒める。
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2
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魚グリルで鶏肉を焼く。少し焦げ目がついたほうが香ばしくなります。野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、鶏肉を加え煮込む。
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3
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好みのスパイスとココナツミルクを加え、トマトの水分を飛ばし、仕上げにバター１０ｇを混ぜて完成♪
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4
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今回は１４種類のスパイスを入れました。（コリアンダー、ターメリック、クミン、陳皮、フェネグリーク、ナツメグ、シナモン、メース、フェンネル、オレガノ、唐辛子、カルワイ、クローブ、ブラックペッパー
）
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コツ・ポイント
沢山のスパイスを使ったほうが美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
大好きなインドカレーを家で食べたくて作りました。今度はナンも手作りして一緒に食べたいです。
happyaiko
